SILVESTER IM ROSS & REITER

Feiert den Jahreswechsel mit uns - genussvoll, stimmungsvoll und unvergesslich.

Lasst euch an Silvester von unserem Team kulinarisch verwöhnen und genießt den Abend in gemütlich-eleganter Atmosphäre. Euch erwartet ein festliches Menü, kreative Drinks und der perfekte Mix aus Genuss und guter Laune.

Ob mit Freunden, Familie oder nur zu zweit - im Ross & Reiter wird euer Silvesterabend zu einem besonderen Erlebnis. Sichert euch jetzt euren Tisch und startet gemeinsam mit uns ins neue Jahr!

Silvester Menü 2025 - Early Bird 

17:30 - 20:00 Uhr 

BROT

Dinkelbrot | Lauchbutter

Eingelegte Oliven | Lorbeer | Orange 

SNACKS

Rainbow Tatar Cornetto | Noricreme | Yuzu Sesam 

Wagyu Rilette Tarte | Senfsaat | Creme Fraiche

Kürbis Chawanmushi | Kernöl | Knusper

SURF & TURF

Rosa Roastbeef | Zwiebel Marmelade | Ochsenmark | Meerrettich 

Jakobsmuschel Carpaccio | Mandarine | Pimenton

WINTERLICH WILD

Skrei | Champagner Kraut | Muschel Beurre Blanc | Osetra

Rosa Hirschrücken | Armer Ritter | Quitte | Frischer Trüffel

SÜßER ABSCHLUSS  

Mandarinen Tartlette | Meringue | Zitrus Sorbet

109,00€ p.P.

Silvester Menü 2025 - Early Bird 

20:30 - Open End 

BROT

Dinkelbrot | Lauchbutter

Eingelegte Oliven | Lorbeer | Orange 

SNACKS

Rainbow Tatar Cornetto | Noricreme | Yuzu Sesam 

Wagyu Rilette Tarte | Senfsaat | Creme Fraiche 

Kürbis Chawanmushi | Kernöl | Knusper

SURF & TURF

Rosa Roastbeef | Zwiebel Marmelade | Ochsenmark | Meerrettich 

Jakobsmuschel Carpaccio | Mandarine | Pimenton

SORBET

Limetten Sorbet | Basilikum Espuma | Gin Tonic Aromen

WINTERLICH WILD

Skrei | Champagner Kraut | Muschel Beurre Blanc | Osetra Kaviar   Rosa Hirschrücken | Armer Ritter | Quitte | Frischer Trüffel

SÜßER ABSCHLUSS  

Mandarinen Tartlette | Meringue | Zitrus SorbetPetit Four 

149,00€ p.P. Inkl. Aperitif