SILVESTER IM ROSS & REITER
Feiert den Jahreswechsel mit uns - genussvoll, stimmungsvoll und unvergesslich.
Lasst euch an Silvester von unserem Team kulinarisch verwöhnen und genießt den Abend in gemütlich-eleganter Atmosphäre. Euch erwartet ein festliches Menü, kreative Drinks und der perfekte Mix aus Genuss und guter Laune.
Ob mit Freunden, Familie oder nur zu zweit - im Ross & Reiter wird euer Silvesterabend zu einem besonderen Erlebnis. Sichert euch jetzt euren Tisch und startet gemeinsam mit uns ins neue Jahr!
Silvester Menü 2025 - Early Bird
17:30 - 20:00 Uhr
BROT
Dinkelbrot | Lauchbutter
Eingelegte Oliven | Lorbeer | Orange
SNACKS
Rainbow Tatar Cornetto | Noricreme | Yuzu Sesam
Wagyu Rilette Tarte | Senfsaat | Creme Fraiche
Kürbis Chawanmushi | Kernöl | Knusper
SURF & TURF
Rosa Roastbeef | Zwiebel Marmelade | Ochsenmark | Meerrettich
Jakobsmuschel Carpaccio | Mandarine | Pimenton
WINTERLICH WILD
Skrei | Champagner Kraut | Muschel Beurre Blanc | Osetra
Rosa Hirschrücken | Armer Ritter | Quitte | Frischer Trüffel
SÜßER ABSCHLUSS
Mandarinen Tartlette | Meringue | Zitrus Sorbet
109,00€ p.P.
Silvester Menü 2025 - Early Bird
20:30 - Open End
BROT
Dinkelbrot | Lauchbutter
Eingelegte Oliven | Lorbeer | Orange
SNACKS
Rainbow Tatar Cornetto | Noricreme | Yuzu Sesam
Wagyu Rilette Tarte | Senfsaat | Creme Fraiche
Kürbis Chawanmushi | Kernöl | Knusper
SURF & TURF
Rosa Roastbeef | Zwiebel Marmelade | Ochsenmark | Meerrettich
Jakobsmuschel Carpaccio | Mandarine | Pimenton
SORBET
Limetten Sorbet | Basilikum Espuma | Gin Tonic Aromen
WINTERLICH WILD
Skrei | Champagner Kraut | Muschel Beurre Blanc | Osetra Kaviar Rosa Hirschrücken | Armer Ritter | Quitte | Frischer Trüffel
SÜßER ABSCHLUSS
Mandarinen Tartlette | Meringue | Zitrus SorbetPetit Four
149,00€ p.P. Inkl. Aperitif